16 septembre 2010

POMME DE TERRE SURPRISE

  Pour 2 personnes * 2 belles pommes de terre * une vingtaine de brins de ciboulette * 1 oeuf * 1 pincée de noix de muscade * du sel et du poivre * 1 CS et demi de crème fraiche Lavez vos pommes de terre et mettez-les chacune dans du papier alu et enfournez-les à 200 ° pendant 1 heure. Après 1 heure sortez-les du papier alu et laissez refroidir un peu. Coupez un couvercle sur le dessus des pommes de terre. Creusez chaque pomme de terre en laissant 1/2 centimètre de chair tout autour. Récupérez ce que vous avez... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

FLANS AUX ENDIVES ET COMTE

Voici une petite recette que j'ai dégotté sur le blog de "la cuisine de biscottine"... J'ai juste changé les proportions pour en faire moins et rajouté des petits bouts de carottes qui apportent à ce flan un bon petit croquant. Pour 2 cassolettes * 2 endives * 1 petite carotte * 1/2 tomate * un peu de jus de citron * 30g de comté * 10cl de crème liquide * 1 Cs rase de farine * sel et poivre Coupez les endives dans leur longueur après les avoir lavées, enlevez le coeur et émincez-les. ... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

BRICKS AU POULET ET A LA ROQUETTE

Une autre petite variante des bricks !!!!!!!!! Pour 6 bricks * 1 belle escalope de poulet cuite et hachée * 2 poignées de roquette * 2 lamelles de poivron rouge cuit (facultatif, je l'ai rajouté parce qu'il m'en resté d'une recette précédente) * 1 oeuf * 1 Cc de moutarde * 2 petites pincée de piment rouge * du sel et du poivre * 3 feuilles de brick Commencez par ciseler la roquette et mélangez-la avec le poulet, le poivron coupé en petit dés, la moutarde, le piment, le sel, le poivre et l'oeuf. ... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 11:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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13 septembre 2010

DELICES AUX POIRES

En ce moment, j'ai comme des envies de faire des gateaux alors voici un délicieux gateau aux poires !!!!! Moi j'ai décidé de le faire en deux petits gateaux, alors pour les familles nombreuses ou les gros gourmands il faut multiplier cette recette par trois pour faire un gateau dans un moule à manqué de taille normale. On peut également décliner ce gateau avec des pommes, des anans ou d'autres fruits de votre choix. Pour 2 petites délices : * 30g de beurre mou * 40g de cassonade * une pincée de canelle en poudre * 1 poire *... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 17:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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