01 mai 2010

CRUMBLE BANANE CHOCOLAT

Pour 4 personnes * 3 bananes * un peu de sucre et de beurre * 1 poignet de pépites de chocolat * 1 petite poignée d'amande éffilées * 100g de farine * 25g de poudre de noisette * 75g de beurre mou en morceaux * 50g de sucre en poudre Coupez vos bananes en cubes. Faites fondre un peu de sucre dans une poele bien chaude et ajoutez vos bananes et un peu de beurre. Faites caraméliser vos bananes mais pas trop longtemps pour ne pas que cela devienne de la bouilli. Eteignez le feu et réservez. ... [Lire la suite]
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29 avril 2010

BOUCHEES A LA REINE

Recette traditionelle mais on ne s'en lasse pas !!!! Pour 4 bouchées * 4 bouchées vides * 1 escalope de poulet * 50cl de bouillon de volaille * 1 petite boite de champignon * 75g de beurre * 3 CS de farine * 15cl de lait * 15cl de crème liquide * du sel et du poivre et un peu de gruyère Coupez le poulet en tout petits cubes et faites le cuire dans votre bouillon. Egouttez et réservez. Faites revenir vos champignons dans du beurre avec un peu de persil si vous en avez. Réservez. Préparez... [Lire la suite]
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28 avril 2010

TARTELETTES AUX FRAISES

C'est le printemps, les fraises sont là alors on en profite !!!! Pour 4 tartelettes * 1/2 barquette de fraises * un sachet de préparation de nappage de tarte * Pour la pâte sablée (prendre la recette des tartelettes au chocolat) Pour la crème patissière : * 1/4 de litre de lait * 1 oeuf * 60g de sucre * 4Cs de maïzena *1 Cc d'extrait de vanille Mélangez l'oeuf, le sucre et la maïzena ensemble. faites bouillir le lait et versez-le sur le mélange en mélangeant bien. Reversez le tout dans la... [Lire la suite]
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26 avril 2010

GNOCCHI AU PESTO A LA CREME

Bon, je sais, ça fait un moment que je n'ai rien posté, mais le printemps arrive et  les sorties aussi, alors moins de cuisine !!!! Promis j'essai de poster des recettes régulièrement !!!! Pour 2 personnes * un paquet de gnocchis * un paquet (florette) de basilic frais * 1 poignée de pignons de pin * du parmesan * 4 Cs d'huile d'olive * 10cl de crème liquide Mixer ensemble, le basilic, l'huile d'olive, du parmesan et les 3/4 des pignons, du sel et du poivre. Faites cuire vos gnocchis. Une fois... [Lire la suite]
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