13 février 2010
CRACKERS A LA TOMATE ET AU COMTE
Pour une trentaine de crakers
* 50g de concentré de tomate
* 100g de comté rapé
* 70g de beurre
* 150g de farine
* sel - poivre
Dans un saladier, émiettez le beurre et la farine du bout des doigts.
Ajoutez-y le fromage (gardez une petite quantité pour la cuisson) le concentré de tomate, le sel et le poivre.
Formez une boule de pate, filmez-là et placez-là au frigo pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°.
Etalez la pate et avec l'emporte-pièce de votre choix découpez les crackers.
Déposez-les sur la plaque de cuisson, parsemez du reste de comté et enfournez pour 10 à 15 minutes.
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